景德镇出现一家免费素食餐厅!在这吃饭不能浪费,提倡光盘

摘要: 暖心!

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每天中午11时15分至12时15分,只要在这个时间段内,任何人都可以来这里吃一顿免费午餐。而负责提供免费午餐的,是位于广场北路一家名为“雨花斋”的素食餐厅。


俗话说:天下没有免费的午餐。为此,记者探访了这家餐厅。这家餐厅不提供鱼肉等荤菜,全是素菜,唯一的条件是不能浪费,所有用餐者必须将饭菜吃光。



不是顾客 而是家人


9月26日上午10点,记者在广场北路农业银行附近找到了这家名为“雨花斋”的餐厅,在“雨花斋”招牌右侧,写着“免费素食、互助餐厅”字样。记者沿着指示牌向餐厅走去,在餐厅门口,一位身穿义工服的老者从椅子上起身对记者说:“欢迎回家”。看到记者有些疑惑,老者解释说:“来这里吃饭的不是顾客,而是家人,因为不收费,而是跟到家里吃饭一样随意,所以是回家。”


老者自称是这家餐厅的义工。记者向他表明来意后,他带着记者上楼参观了整个餐厅。餐厅虽然装修简单,但很整洁。在厨房里,两名义工正在准备当天中午的菜品,记者发现有土豆、南瓜、芹菜、豆干等素菜。考虑到老人的身体健康,义工们在做菜时会严格控制用盐用油,坚持低盐低油低糖,菜做得特别松软。



炒菜的大娘另一个身份是陶瓷外销商户,以前每年有大半时间在国外经商,在加入“雨花斋”义工团队后,每年有八九个月待在国内,只要一有空闲就会来“雨花斋”帮忙。大娘告诉记者,来“雨花斋”吃饭的人多为上了年纪的独居老人,也有生活困难以及周边的务工人员。“雨花斋”的工作人员都是志愿者和义工,没有工资,只要有时间,他们就会自发地来到餐厅帮忙。


没有荤菜 只有素菜


记者在采访中了解到,瓷都“雨花斋”于今年5月成立,每天来吃饭的人有150人至160人之多,有时会超过200人。“雨花斋”餐厅一次可容纳50人次用餐,因此,餐厅每天将用餐人员分成两三批次,义工在楼下向就餐者分发排队号牌。


用餐人员进入餐厅后也要排队就餐,叫到桌号的就餐者以年龄大小顺序依次到取餐处打几个素菜和一碗汤。饭菜不够吃可以添加,但是绝对不能浪费,饭菜必须吃光,这里提倡“光盘”。



记者在现场看到,每张餐桌上面都摆放着“感恩吃素”的标语牌,向用餐者传递“拒绝杀生,没有交易,只有感恩”的生活理念,并向社会宣传健康素食理念,提倡节约的生活习惯,传播爱的精神。70岁的老人胡金香通过邻居介绍,已在“雨花斋”吃了两个多月,她说开始有些不习惯,现在觉得比自己家的饭还好吃,体重增加了好几斤。


“这里每天的菜都会有变化,口味比自己家还要好。现在很多独居老人自己在家都是随便吃,炒少了不够吃,炒多了又吃不完,老人不舍得倒掉隔夜吃又对身体不好。”66岁的余柏云老人是“雨花斋”的常客。她告诉记者,自从食素以后,她“三高”的毛病控制住了,啤酒肚也消下去了。



义工团队不断壮大


俗话说坐吃山空,每天免费提供100多人用餐,这家餐厅究竟是如何运营的?

今年78岁的王老师是“雨花斋”的发起人之一,同时他也负责餐厅各项支出统计。王老师向记者介绍,“雨花斋”在其他城市也有,最早的一家于2011年在浙江省建德市成立,每家店都是各地爱心人士自发成立的。


“雨花斋”在我市成立时有七八个发起人,大家有钱出钱有力出力,为餐厅筹集到了一笔保底资金,用于维持免费用餐的开销。经过几个月的口口相传,如今,“雨花斋”义工团队已发展到100多人,有不少老人来这里吃饭后,觉得这个组织不错,便留下来成为了义工,还有人买菜、买米、买油时就多买一些送到“雨花斋”来。


记者手记

这样的善举触动人心


据了解,目前全国约有百家“雨花斋”免费素食餐厅,但也有不少因为经费问题而停止运行。每一个人心底都有善心善念,“雨花斋”免费素食餐厅能激发众多的爱心人士发自内心地去做公益,而不求回报地帮助他人,这样的善举触动人心。瓷都“雨花斋”究竟能坚持多久?我们不得而知。但是这份传递爱心,关爱他人的举动让我们感觉到了浓浓的暖意。


本期编辑:俞跃

采写:瓷都晚报 王澄

校对:周海洲 审核:封卫闽

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